Химики УрФУ разработали рецепт пива, которое не вызывает похмелья

Главная \ Новости \ Химики УрФУ разработали рецепт пива, которое не вызывает похмелья
« Назад

Химики УрФУ разработали рецепт пива, которое не вызывает похмелья 16.07.2019 11:57

Химики Уральского федерального университета (УрФУ) разработали рецепт пива с витаминами и минералами, которое не вызывает похмелья, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу вуза.
Ученые изучили возможность использования при варке экстрактов корней кудзу и водорослей хлорелла, снижающих токсичное воздействие алкоголя, заявила профессор УрФУ Елена Ковалева.
Отмечается, что при употреблении такого пива человек будет получать витамины и минералы, обладающие антиоксидантными и антиканцерогенными свойствами, и не страдать от похмелья.
Кроме того, на основе ферментированной пивной дробины — отходного продукта пивоваренного производства — в лаборатории разрабатывают печенье и мюсли-батончики.
В вузе отметили, что полезные вещества, содержащиеся в такой муке, усваиваются полностью, "что выгодно отличает функциональный продукт от БАД".
 
Источник: ria.ru